Pastel de Chocolate ó Tarta de Chocolate

Pastel de Chocolate

Ingredientes (Utilizar un molde grande)

o si lo deseas chico utilizando la mitad delos ingredientes de esta receta.
2 ½ tazas de harina
1 taza de cocoa
1 ½ cucharaditas de rexal
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
una pizca de sal
2 barras de mantequilla a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar morena
2 cucharadas de vainilla
4 huevos
½ taza de leche tibia
Procedimiento:
Precalentamos horno a 180 C . Engrasamos y enharinamos un molde grande ó 2 chicos del mismo tamaño.
Cernimos los ingredientes secos ( la harina con la cocoa , el rexal ,el bicarbonato de sodio y la sal ). Aparte batimos la mantequilla con la azúcar y le agregamos de uno en uno los huevos, y la vainilla.
Le agregamos la harina en partes , alternando con la leche. Distribuimos esta mezcla en el molde grandes (ó 2 moldes chicos)y lo metemos al horno por unos 30 a 40 min , ó hasta que al insertar un palillo de madera este salga limpio.
Sacamos del horno y esperamos unos 10 min a que se enfrie un poco y desmoldamos.
Para el Betún:
170 grs de chispas de chocolate1/2 Lata de leche condensada1 cucharadita de vainillaen una olla a fuego muy bajito se pone a calentar la leche condensada con la vainilla. se le agregan las chispas de chocolate y se revuelven hasta que se derritan completamente.

Si hacemos 2 moldes chicos podemos poner este betún en medio y poner una tarta arriba de la otra y seguir enbetunando. si lo deesean podemos agregar almendras fileteadas o nueces para decorar.

Tip de Cocina: Para hacer un decorado con las tiritas de chocolate podemos conseguir una barra de chocolate semiamargo ó del chocolate Carlos Xv y con un pelapapas hacer las tiritas.

Muffins de Plátano,Avena y Nuez...

Muffins de Plátano,Avena y Nuez( 12 muffins)

Muffins integrales de arandano ó Blueberry

MUFFINS INTEGRALES DE ARANDANO.

Muffins de Arándanos ( 12 Muffins)
Ingredientes:

¾ taza harina trigo

¾ taza de harina integral

1/2 taza Splenda

1 cucharada polvo de hornear

¾ cucharadita sal o una pizca

1/2 Taza de arándanos secos o deshidratados

½ taza leche descremada

1 huevo y 2 claras

1/3 taza de Aceite de Oliva

1 cucharadita extracto de vainilla1 cucharadita de canela

1 cucharadita de nuez moscada
Preparación :Precaliente el horno en 180°C. Rocíe un molde para quequitos (muffins) con aceite en aerosol (aceite en spray).En un tazón, mezcle los ingredientes secos: harina, splenda, polvo de hornear, sal .
En otro tazón, mezcle por aparte los ingredientes húmedos: Arandanos, leche, huevos, aceite y vainilla. Adicione los ingredientes secos y mezcle, teniendo cuidado de no sobremezclar. Con una cuchara, adicione la mezcla al molde equitativamente. llenandolo solo hasta un cuarto . para que no se derrame
Cocine hasta que dore, aproximadamente 30 minutos. y que al insertar un palillo este salga limpio.
Si desean hacen la version normal y no saludable , solo sustitiyen la harina integral por harina normal , el splenda por azúcar y la leche descremada por leche normal , el aceite de oliva por aceite de cocina o oncluso mantequilla derretida y listo!!!!
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