Muffins de Plátano,Avena y Nuez( 12 muffins)
lunes, 11 de enero de 2010
Muffins de Plátano,Avena y Nuez...
Muffins de Plátano,Avena y Nuez( 12 muffins)
Ingredientes:
1 ¾ tazas harina
1/2 taza Azúcar
¼ Taza de Azúcar morena
1 cucharada polvo de hornear
¾ cucharadita sal
¾ taza avena en hojuelas
3 Plátanos ó bananos grandes maduros, hechos pure
½ taza leche
2 huevos
1/3 de taza de aceite
1 cucharadita extracto de vainilla
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de canela
,3/4 de taza de nuez picada.
Preparación Precaliente el horno en 180°C. Rocíe un molde para quequitos (muffins) con aceite en aerosol (aceite en spray).En un tazón, mezcle los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear, sal y avena.
En otro tazón, mezcle por aparte los ingredientes húmedos: Plátano, leche, huevos, aceite y vainilla. Adicione los ingredientes secos y las nueces y mezcle, teniendo cuidado de no sobremezclar. Con una cuchara, adicione la mezcla al molde equitativamente. llenandolo solo hasta 3/4 , para que no se derrame
Cocine hasta que dore, aproximadamente 30 minutos. y que al insertar un palillo este salga limpio.
Preparación Precaliente el horno en 180°C. Rocíe un molde para quequitos (muffins) con aceite en aerosol (aceite en spray).En un tazón, mezcle los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear, sal y avena.
En otro tazón, mezcle por aparte los ingredientes húmedos: Plátano, leche, huevos, aceite y vainilla. Adicione los ingredientes secos y las nueces y mezcle, teniendo cuidado de no sobremezclar. Con una cuchara, adicione la mezcla al molde equitativamente. llenandolo solo hasta 3/4 , para que no se derrame
Cocine hasta que dore, aproximadamente 30 minutos. y que al insertar un palillo este salga limpio.
Tip de Cocina: al hacer el pure de plátano , se le pueden agregar unas gotas de limón para que no se oxide ó no se haga negro.
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